Canciones Hebreas

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לכה דודי/Lecha Dodi- אסף נוה שלום

Maravilhas do Vinagre

VINAGRE

5% do tipo vinagre que você pode comprar nos supermercados mata:
99% das bactérias,
82% dos fungos (mofo) e
80% dos germes (vírus).
O vinagre é fortemente antibacteriano.
Spray de Vinagre: coloque um pouco de vinagre branco em um frasco spray. Pulverize sobre a área mofada, e deixe agir sem enxaguar.
Onde usar: Nos utensílios de madeira, como colheres de pau, tábuas de carne, geladeira, freezer e no micro-ondas.
Lavanderia: Coloque num borrifador a mesma quantidade de água e vinagre branco. Aplique sobre manchas nas roupas antes de colocá-las na máquina. Para aumentar o poder de limpeza do seu sabão em pó, espere a máquina de lavar encher e adicione à água uma xícara de chá de vinagre puro. Depois, deixe lavar normalmente.
Cozinha: Esqueceu a panela no fogo? Para retirar resíduos queimados do fundo de panelas e frigideiras, encha-as de água e adicione 4 colheres (sopa) de vinagre branco. Leve ao fogo e deixe ferver. Espere esfriar e lave normalmente. Mas há mais benefícios do vinagre na cozinha: para desinfetar a máquina de lavar louças, dê um ciclo de pré-lavar com 1 xícara (chá) de vinagre.
Para deixar os copos de vidro brilhantes, deixe-os de molho numa bacia com água e gotas de vinagre branco. Depois, lave-os com detergente.
Para deixar o fogão novinho em folha após fazer frituras, deixe um pouco de vinagre sobre a gordura 15 minutos antes de começar a limpeza.
Banheiras: O ralo de uma banheira exige um solvente forte. Tente molhar toalha de papel com vinagre sem diluí-lo e coloque sobre o ralo. Deixe o papel secar, coloque algumas gotas de vinagre e esfregue com uma esponja.
Uma vez por ano, despeje uma garrafa de vinagre em sua banheira e ligue-a. Isto ajudará a evitar que os jatos sejam obstruídos por resíduos de sabonete.
Chuveiros: Bocais do chuveiro podem ser obstruídos por depósitos minerais da água. Remova os depósitos misturando 1/2 xícara de vinagre e 1/4 de água em uma bacia ou balde. Remova o bocal do chuveiro e deixe-o na solução de vinagre por 15 minutos. Para bocais plásticos, deixe-os por 1 hora em uma mistura de 500ml de vinagre e 500ml de água quente.
Box: Remova a sujeira dos boxes e paredes borrifando-os com vinagre e deixe secar, então borrife novamente para umedecer e limpe com uma esponja. Caso necessário, reaplique e deixe por algumas horas. Então umedeça e limpe novamente. Cortinas do box ou revestimentos podem ser cobertas por camadas de sabonete ou mofo. Mantenha uma garrafa de vinagre próxima ao chuveiro, e borrife nas cortinas uma ou duas vezes por semana. Não precisa enxaguar. Às vezes, o mofo pode deixar manchas nas cortinas caso não seja removido rapidamente. Para remover estas manchas misture bórax com vinagre o suficiente para formar uma pasta, então esfregue na área manchada.
Pias: Água dura e depósitos minerais ao redor da pia e torneiras de banheiras podem ser removidas cobrindo a área manchada com toalhas de papel molhadas no vinagre. Cubra e deixe sobre a área por 1 hora, então limpe com uma esponja úmida.
Vasos sanitários: Despeje vinagre no vaso e deixe por 30 minutos. Então borrife bicarbonato de sódio em uma escova para limpeza de vasos e esfregue as áreas manchadas. Dê descarga.
Paredes: Faça uma solução de vinagre e água morna em partes iguais. Aplique-a sobre riscos de lápis e marcas espalhadas pelas paredes. Esfregue o local com um pano macio até que as manchas desapareçam.
Armários: Para eliminar o odor de mofo, esvazie os compartimentos e deixe pernoitar, dentro do móvel, uma bacia ou assadeira com vinagre branco puro. Em seguida, passe um pano embebido nesse líquido.
Odores de animais: Para eliminar o cheiro de urina e fezes dos bichos de estimação, remova a parte sólida dos resíduos. Em seguida, aplique uma solução de 2/3 de água morna e 1/3 de vinagre branco. Logo depois, aplique um pouco de vinagre puro sobre o local e deixe secar naturalmente.
Dicas: Mantenha uma garrafa spray limpa cheia de vinagre em sua cozinha. Limpe sua tábua de carne toda vez que usá-la, limpe seu banheiro, carpete, canil e enfim tudo que quiser. O cheiro do vinagre dissipa-se dentro de poucas horas.
Obs.: use o vinagre em spray na tábua de carne, antes de dormir. Deixe a noite toda e pela manhã lave quando for usar.

Sete sinais de que você precisa consultar um dentista

Sete sinais de que você precisa consultar um dentista

Especialista aponta principais problemas orais que devem ser tratados sem demora

A boca é uma porta de entrada para várias doenças. Além dos problemas relacionados à saúde oral, há doenças que decorrem de um processo infeccioso iniciado na boca e que acabam resultando em complicações cardiovasculares e do diabetes, distúrbios renais e respiratórios, hepatite e até mesmo prematuridade. De acordo com o doutor Ruy Hizatugu, professor da EAP (Escola de Aperfeiçoamento Profissional da APCD), em São Paulo, além da higienização adequada dos dentes ao menos três vezes por dia, o paciente deve consultar um dentista na presença de 7 sinais:

1.      DOR DE DENTE. “Um levantamento do Departamento de Saúde Pública dos Estados Unidos revelou que os estudantes perdem mais de 51 milhões de horas-aula ao ano por causa de problemas dentais. De fato, a dor de dente costuma ser tão pouco suportada por jovens e crianças que, quando não faltam à escola, também não conseguem prestar atenção na matéria. A cárie é a causa mais comum de dor de dente, sendo tanto pior quanto mais exposto está o nervo do dente”.

2.      SANGRAMENTO. “O sangramento deve ser investigado se persistir por mais de dois ou três dias. Geralmente, ocorre quando a pessoa coloca muita força na hora da escovação. Mas, as principais causas incluem gengivite, traumas, distúrbios hemorrágicos, doenças como a leucemia e o escorbuto, além de próteses móveis mal ajustadas”.

3.      FERIDAS. “As feridas podem ter várias causas. Desde as mais simples, como quando a pessoa acaba mordendo a parte interna da boca ou quando fica passando a língua em um dente quebrado, além das aftas e da herpes labial, até as que sugerem uma investigação mais complexa. Infecções por bactérias, vírus ou fungos devem ser investigadas, assim como as leucoplasias – que são mais frequentes em fumantes de cigarros, cachimbo e charutos, ou ainda de quem abusa do álcool. A propósito, a associação dos dois potencializa o surgimento desse tipo de lesão”.

4.      SENSIBILIDADE NOS DENTES. “Bebidas quentes ou geladas podem causar dor em pessoas com dentes hipersensíveis. Tanto pode ser resultado de cáries dentárias, como de dentes fraturados, esmalte desgastado, doenças na gengiva  ou ainda a dor pode ser provocada por uma raiz exposta. O tratamento levará em conta a causa do problema e o  grau de sensibilidade”.

5.      DOR NA MASTIGAÇÃO. “Quando o paciente sente dores durante a mastigação, e se a dor for persistente, deve procurar um cirurgião-dentista sem demora para chegar ao diagnóstico correto do problema. Esse tipo de sintoma pode estar associado a doenças como sinusite, artrite, gengivite, bruxismo, ou ainda a uma disfunção da articulação temporomandibular”.

6.      FRATURA. “Com o aumento da expectativa de vida e a incorporação de novos hábitos alimentares, os dentes vêm sendo cada vez mais exigidos. Como os dentes trincados ou fraturados apresentam sintomas diversos, é importante procurar um especialista na presença de dor ao mastigar, dor ao entrar em contato com bebidas muito quentes ou muito frias, ou ainda dor localizada. Como o desconforto vem e vai, e nem sempre o problema é visualizado no raio-X, esse tipo de diagnóstico depende em grande parte da regularidade com que se consulta o dentista”.

7.      ABCESSO. “Esse tipo de problema também é muito comum e geralmente se manifesta quando há um acúmulo de pus em torno da raiz do dente – resultado de uma infecção bacteriana. O tratamento consiste em drenar o pus, limpar e desinfetar a cavidade pulpar. Em casos muito graves, a extração do dente é necessária. Mas, como a Odontologia está cada vez mais conservadora, procuramos sempre uma forma de tratar o dente doente e prescrever antibióticos para o paciente”.

Fonte: Dr. Ruy Hizatugu, especialista em endodontia e professor da EAP – Escola de Aperfeiçoamento Profissional da Associação Paulista de Cirurgiões Dentistas (APCD), em São Paulo – www.apcd.org.br

FREDERIC CHOPIN - NOCTURNES complete

Sissel - You Raise Me Up (Live PBS)

Sissel - Bachianas Brasileiras Nº 5 ( Aria Cantilena ) Clip

Neste dia que amanhece minha alma louva ao Eterno.

Bom dia.

Neste dia que amanhece minha alma louva ao Eterno.

Louva pelo sol que desponta iluminando a terra mohada pelo sereno e pelas gotas de chuva que fertilizam a terra.

Louva pelo silêncio dos pássaros no ninho, esperando que os raios de sol esquentem e sequem suas penas para que possam voar rumo ao horizonte.

Minha alma louva por estar vendo o maravilhoso esplendor da criação. Me curvo diante do meu Criador pela luz que ilumina nossa vida. Me curvo diante de tanta majestade e pela minha vida, e pela vida dos que eu amo. Eu louvo cheia de júbilo e agradecimentos por tudo de belo e bom que tenho e terei no dia de hoje. Agradeço pelas pessoas que convivo e pelas que verei hoje. Agradeço pela graça de estar viva louvando meu Criador e Eterno e único aquele que É. Te louvo por estar vendo e sentindo a sua presença em tudo. Amen.

cordas de espinho - 5 california da cancao nativa do rio grande do sul

Elvis Presley - Nana Mouskouri - And I Love you So

Aleluya - Nana Mouskouri

Love Changes Everything - Nana Mouskouri

PALESTRA SOBRE SEGURANÇA CIBERNÉTICA

 

 

CAMPUS PARTY TERÁ PALESTRA SOBRE SEGURANÇA CIBERNÉTICA

E DESAFIO FORENSE COM DIRETOR DA APURA, EM SÃO PAULO

Responsável pela unidade de Cyber Intelligence Services, Ronaldo

Vasconcellos é um dos especialistas convidados para edição paulista.

Considerado o maior acontecimento tecnológico do mundo, realizado no Brasil desde 2008, o Campus Party reúne especialistas renomados e atrai diferentes profissionais, para desenvolver e oferecer aos presentes atividades relacionadas à Inovação, Ciência, Cultura e Entretenimento Digital. Na sexta edição, realizada de 28 de janeiro a 03 de fevereiro, no Anhembi Parque, em São Paulo, a inciativa contará com palestras, debates e oficinas, proporcionando uma experiência única, tonando-se o principal ponto de encontro das mais importantes comunidades digitais do país.

E, pelo segundo ano consecutivo, a Apura marca presença no palco Arquimedes, focado em atrações sobre Segurança e Rede, coordenado pelo CERT.br (www.cert.br), um Grupo de Resposta a Incidentes de Segurança para a Internet brasileira, responsável por tratar incidentes de segurança em computadores que envolvam redes conectadas. Apostando em profissionais com mais de 15 anos de experiência e provendo visibilidade e inteligência às informações das empresas, os dois sócios fundadores, Rodrigo Antão e Sandro Süffert, decidiram investir em Segurança Cibernética e da Informação, Forense Computacional, Treinamentos Especializados e Serviços de Inteligência de Fontes Abertas.

No dia 31 de janeiro, o diretor da unidade CIS (Cyber Intelligence Services), Ronaldo Vasconcellos, participará de duas atividades durante o evento. Das 11h15 às 12h15, o diretor da Apura ministrará uma palestra sobre "Privacidade combina com Redes Sociais?". Durante esta ação, o especialista explicará que muitos casos de polícia envolvem as redes sociais, consideradas hoje uma das fontes preferidas de criminosos em busca de dados pessoais e hábitos. Mas, será que elas tornaram-se realmente um ambiente hostil, ou há uma parcela de culpa do usuário? Para responder a esta questão, serão repassadas algumas dicas de comportamento e configuração de perfil visando um aumento na privacidade, dificultando a ação de curiosos.

Na parte da tarde, das 14h30 às 18h00, ao lado de Jacomo Piccolini, da Team Cymru, Ronaldo Vasconcellos promoverá uma Oficina e Desafio Forense. Nesta ação, os palestrantes explicam como é primordial a função de um perito ou investigador forense computacional para solucionar casos de violação da segurança cibernética, muitas vezes praticada por criminosos. Com isso, os presentes irão aprender quais são as principais técnicas e ferramentas, além de colocá-las em prática. Os três melhores participantes serão convidados a subir ao palco, para serem comtemplados.

Segundo o sócio fundador e diretor operacional da Apura, Rodrigo Antão, esta é a segunda participação consecutiva no Campus Party, já que em 2012, profissionais que atuam na instituição também marcaram presença na quinta edição do principal evento de TI de massas do Brasil, ministrando palestras e promovendo a Oficina e Desafio Forense, tanto na edição de São Paulo, realizada em fevereiro, quanto na de Recife, em julho.

 "É muito gratificante podermos compartilhar um pouco da experiência que conquistamos ao longo de nossa carreira em um evento desta magnitude, que consegue reunir profissionais distintos, que buscam a interação e o acompanhamento de novidades. Juntos, podemos observar e analisar as principais tendências que englobam este promissor segmento", finaliza o sócio fundador e diretor de tecnologia da Apura, Sandro Süffert.

Campus Party São Paulo

MOVIMENTOS SUAVES SÃO CAPAZES DE TONIFICAR E REJUVENESCER A FACE

MOVIMENTOS SUAVES SÃO CAPAZES DE TONIFICAR E REJUVENESCER A FACE

Fonoaudióloga Estética Facial, Gisele Valdstein disponibiliza tratamento terapêutico que devolve o equilíbrio facial.

Lançando um olhar sobe a beleza, a Fonoaudiologia Estética Facial tem como objetivo trabalhar a musculatura facial por meio de exercícios específicos e orientações diárias para que as pessoas tenham conhecimento das próprias expressões e hábitos, e assim, conquistem mudanças na saúde e estética. 

Em busca de alternativas aplicadas através da Fonoaudiologia Estética Facial, que Gisele Valdstein profissional com expertise no segmento, lançou um tratamento voltado para mulheres a partir dos 40 anos - Facematurity. Este procedimento não invasivo inicia-se com a análise das engrenagens faciais nas funções de respiração, mastigação, deglutição, fala e mímica expressiva, além de detectar os músculos que estão apresentando flacidez ou excesso de concentração.  

O Facematurity engloba exercícios de alongamento realizados por meio de manobras no sentido contrário da contração da fibra muscular. Além de alongar, estes movimentos minimizam as rugas, promovem o relaxamento, melhoram a postura, aliviam as dores acumuladas com tempo e rejuvenescem, explica Gisele Valdstein, especializada em Motricidade Orofacial.

A especialista informa também que este tratamento atua positivamente para aumentar a capacidade respiratória e para a reorganização do funcionamento facial. "Utilizando as metodologias específicas de reeducação é possível deixar a face mais tonificada, e melhorar a condição estética".

Desta forma, a Fonotherapy Concept, espaço sediado em Santos, apresenta uma gama de tratamentos especialmente desenvolvidos para promover a saúde e beleza da face, para homens e mulheres em qualquer idade. Para mais informações entre em contato através do (13) 3394-2070 ou acesse: www.fonotherapy.com.br

Sobre Gisele Valdstein:

Especialista em Motricidade Orofacial. Atua diretamente no rejuvenescimento facial, suavizando as marcas do tempo e trazendo de volta uma face harmoniosa, uma pele viçosa e irrigada através de recursos e técnicas naturais. Uma das poucas profissionais gabaritadas para atuar nesta área, ela trabalha diretamente os músculos do rosto e pescoço e tem o intuito de equilibrar a musculatura e seu funcionamento, atenuar rugas, marcas de expressão, flacidez, queixo duplo e bolsas palpebrais através da adequação da tonicidade muscular e das funções orofaciais (respiração, deglutição, mastigação, mímica facial ou fala). Formada em Fonoaudiologia pela PUC-SP, Pós Graduada em Motricidade Orofacial, especialista em Metodologia Neuroevolutiva Bobath e aprimorada em Fonoaudiologia Estética Facial com base na Motricidade Orofacial.

www.fonotherapy.com.br

Sanduíche Boa Forma

A Fleischmann elaborou uma receita que fará o maior sucesso neste verão! Você poderá preparar um delicioso sanduíche com ingredientes de dar água na boca e além de tudo, nutritivo!!  O Sanduíche Boa Forma é rico em sabor e quase zero de calorias!

Sanduíche Boa Forma

Categoria: Sanduíches
Rendimento: 40 unidades
Dificuldade: Fácil
Cozimento: Forno, Fogão
Tempo de Preparo: 2h00m
Calorias / Unidade: 150 kcal

Preparo da Receita

Massa______________________________________________

Ingrediente                                                                Medidas Caseiras
Fermento Biológico Fresco Fleischmann                   4 Tabletes
Farinha de Trigo Especial Fleischmann                      1 kg
Adoçante Culinária                                                  2 Colheres de Sopa
Leite Desnatado                                                       2 Xícaras de Chá
Creme Vegetal                                                          5 Colheres de Sopa
Sal Refinado                                                             1 Colher de Sopa
Queijo Minas Ralado                                               1 Xícara de Chá
Azeitona Verde Picada                                            1/2 Xícara de Chá
Salsinha - picada                                                     5 Colheres de Sopa

                                                                         
Recheio________________________________________________

Ingrediente                                                                Medidas Caseiras
Queijo Ricota - Ralado                                            2 Xícaras de Chá
Tomate Maduro - médio cortado em rodelas       2 Unidades Médias
Cenoura Ralada                                                       2 Xícaras de Chá
Azeitona Preta Picada                                             1/2 Xícara de Chá
Molho Inglês                                                              1 Colher de Chá
Ervas Finas                                                               1 Colher de Sopa


Modo de Preparo__________________________________________

1 - Dissolva os tabletes de fermento em uma xícara (chá) de leite.
2 - Em uma vasilha coloque a Farinha Fleischmann, o fermento dissolvido e os demais ingredientes.
Recheio:
1 - Misture todos os ingredientes e reserve.
2 - Sove a massa até que fique lisa e macia.
3 - Divida em quatro partes iguais, cubra com um plástico e deixe descansar por 30 minutos.
4 - Divida cada massa em 10 partes. Modele e coloque em fôrma untada com margarina.
5 - Deixe crescer coberta com um plástico até dobrar de volume.
6 - Asse em forno pré-aquecido (200ºC) por aproximadamente 25 minutos.
7 - Recheie depois de assado e frio.

Dicas: *Se desejar acrescente outros frios ao recheio.

Nana Mouskouri THE ROSE

Nova rescisão de contrato de trabalho passa a valer na sexta-feira (1º)

Nova rescisão de contrato de trabalho passa a valer na sexta-feira (1º)

Publicado em segunda, 28 janeiro 2013 07:00

Todas as rescisões de contrato de trabalho deverão utilizar o novo modelo de documento instituído pelo MTE (Ministério do Trabalho e Emprego) a partir de 1º de fevereiro de 2013, sexta-feira.

O TRCT (Termo de Rescisão do Contrato de Trabalho) deveria passar a valer em novembro do ano passado, mas a obrigatoriedade foi adiada pelo ministério para este ano.

Junto com o novo termo deverão ser utilizados o Termo de Quitação (para as rescisões de contrato de trabalho com menos de um ano de serviço) ou o Termo de Homologação (para as rescisões com mais de um ano de serviço).

Os termos de homologação e o quitação são impressos em quatro vias, uma para o empregador e três para o empregado, sendo que duas delas são utilizadas pelo trabalhador para sacar o FGTS (Fundo de Garantia por Tempo de Serviço) e outra para solicitar o recebimento do seguro-desemprego.
Com isso, o novo documento passará a ser obrigatório para os pedidos de seguro-desemprego e de liberação do FGTS em caso de demissão.
Segundo o MTE, os atuais formulários serão aceitos até 31 de janeiro, quinta-feira.

Para elaborar a rescisão, a empresa deve acessar o sistema HomologNet. O ministério disponibiliza um tutorial, com áudio e vídeo, ensinando como preencher os documentos (para visualizar os arquivos, em formato PDF, é necessário ter o programa Adobe Acrobat).

Para consultar a rescisão, o ex-empregado deve acessar este link. O ministério disponibiliza uma página com as perguntas mais freqüentes dos trabalhadores.

MUDANÇAS: Os documentos que entrarão em vigor, diz o MTE, dão mais transparência ao processo e mais segurança ao trabalhador no momento de receber sua rescisão por detalhar todas as parcelas, devidas e pagas, ao contrário do que ocorre com o atual TRCT.

As horas extras atualmente são pagas com base em diferentes valores adicionais, conforme prevê a legislação trabalhista, dependendo do momento em que o trabalho foi realizado.

No antigo TRCT, esses montantes eram somados e lançados, sem discriminação, pelo total das horas trabalhadas em um único campo. No novo formulário, as informações serão detalhadas.

Nas férias vencidas, cada período vencido e não quitado será informado separadamente, em campos distintos. São informados também a quantidade e o valor de duodécimos devidos, ao contrário do antigo, onde todo o valor total era lançado em um único campo.

As deduções (pensão alimentícia, adiantamento salarial, de 13º salário, vale-transporte etc.) também serão são informadas discriminadamente em campos específicos, ao invés dos sete campos no TRCT que a empresa tinha para informar os descontos/deduções. Fonte: FOLHA.COM

Se quiserem repercutir o assunto, entrem em contato: Leone Pereira - Mestre em Direito do Trabalho pela Pontifícia Universidade Católica – PUC-SP. Possui MBA em Direito do Trabalho. Pós-graduado em Direito do Trabalho e Direito Processual do Trabalho. Professor de Direito do Trabalho e Direito Processual do Trabalho da Fundação Getulio Vargas – FGV e do Complexo Educacional Damásio de Jesus. Autor de várias obras e artigos jurídicos. Advogado.      

Dia de Nhoque da Fortuna

Amantes da culinária italiana celebram o

Dia de Nhoque da Fortuna

Os amantes da culinária italiana sabem. No Dia 29 de cada mês é celebrado o Dia de Nhoque da Fortuna. Acredita-se que quem consuma a massa na ocasião será agraciado com dinheiro e muita sorte.

A história que se conta é que em um dia 29 de dezembro do século IV, São Pantaleão vagava por um vilarejo da Itália. Faminto e vestido como um andarilho, o santo teria batido na porta de uma das casas do local em busca de comida. Apesar de escassa, a família que o atendeu permitiu sua entrada e dividiu sua refeição com ele. Cada integrante da mesa saboreou apenas sete massas de nhoque. Após a refeição, São Pantaleão agradeceu os anfitriões e se despediu. A surpresa dos donos da casa veio quando, ao recolherem os pratos, terem encontrado moedas de ouro debaixo de cada um deles. O episódio percorreu o mundo e se transformou em tradição.

Para celebrar a ocasião, no dia 29 de janeiro a Spedini Trattoria Expressa, rede especializada em culinária italiana, dará de presente a seus clientes um upgrade nessa que é uma das massas mais consumidas no mundo. Na compra do prato de nhoque, o gratinado fica por conta da Spedini, dando um sabor a mais na refeição. A rede tem unidades em operação em São Paulo, Santa Catarina, Brasília, Rio Grande do Sul e no Paraná. Os endereços podem ser encontrados no site www.spedini.com.br.

Cup of Excellence Natural Late Harvest

·         O australiano Daniel Jackson esteve presente no Cup of Excellence Natural Late Harvest fazendo um documentário sobre os cafés do Brasil. No documentário, ele é o produtor e diretor, e, quando pronto, passará nos cinemas da Austrália, e há uma chance de ser exibido também no Brasil. Ele procura neste retratar as características de quem faz os cafés, as origens, a família e o processo de desenvolvimento, desde a fazenda, até o produto final que chega ao consumidor. No documentário, ele procura viajar por diversos países a fim de aprender o máximo possível sobre o café de diversas localidades, tais como o Panamá, México, Brasil, Indonésia, Índia, África, etc. Ele procura retratar também qual é o impacto do café na nossa sociedade, bem como retratar histórias de vida daqueles que o produzem, e seu desenvolvimento. Daniel fala cinco línguas: Português, Alemão, Espanhol, Francês e Inglês. Para aprender o português, o australiano morou numa favela do Rio de Janeiro em outra vez que ele esteve no Brasil, fazendo outro documentário.

 Raquel Fonseca e Daniel Jackson

·         O sul-coreano Kwang Jun Yang também esteve no Cup of Excellence juntamente com a sua filha, Hanna Yang. Ele só fala coreano, mas sua filha fala inglês, e pôde nos contar que seu pai tem a companhia Hankook já há 20 anos, e já veio ao Brasil uma vez para adotar os cafés especiais naturais à empresa. Esta é a primeira vez que Hanna vem ao Brasil.

  Hanna Yang, a jornalista Dionre Fonseca e Kwang Jun Yang

·         Dennis Jackson é natural de Chicago, Illinois, e é Roast Master (encarregado de torrar o café) e comprador do Green coffee (café verde) da companhia Bowtruss Coffee Roasters. Ele é  consultor de café na parte leste da Europa.  star adorando a cidade, e assim como os outros estrangeiros. Dennis está no ramo do café por cerca de 10 anos, especializando nos cafés naturais. Ele é uma pessoa muito educada e divertida, que foi muito extrovertido ao responder as perguntas que fizemos.

·         Estava presente também, Nolan Mivte, pela companhia Proud Mary Coffee Roaster. Ele é australiano, e acha que há vários tipos de cafés no Brasil, e que o café aqui é muito interessante, e está se desenvolvendo bastante. É a segunda vez dele aqui no Brasil, e sua opinião da cidade é que é muito bonita.

·         Entrevistamos também a Diretora Executiva da BSCA, Vanusa Nogueira. Vanusa é natural de Varginha, sua família é da região (Santa Rita do Sapucaí). Seu pai foi Diretor da Cocatrel, e ela já passou por vários tipos de graduação, como engenharia, informática, administração e marketing, etc. Após anos morando fora (Rio de Janeiro, exterior e São Paulo), ela decidiu voltar, e por incentivo de um amigo, entrou no ramo do café. Foi então que em 2007/2008 ela entrou na companhia BSCA (Associação Brasileira de Cafés Especiais), que até então, contava com apenas 15 associados (de 15 fazendas), ajudando-a a expandir para 100 associados (representando 35 mil produtores ao redor do mundo). O evento Cup of Excellence Natural Late Harvest tem esse nome por ser uma competição de cafés naturais, que precisam de mais tempo de descanso depois da colheita, demorando mais. Os cafés naturais foram ganhando espaço após ser criada essa competição separada, enquanto antes eles concorriam com o cereja descascado, que vencia sempre, não dando chance para os naturais. Pode-se dizer então que o Cup of Excellence Natural Late Harvest trouxe uma grande inovação para os produtores de cafés naturais.

·         Está sendo o juiz do concurso o Sílvio Leite, que é natural de Varginha. Atualmente ele mora em Salvador, e na maioria das vezes julga os concursos do exterior.

Fotos Vips