quarta-feira, 19 de março de 2014

Receita: Salada de grãos com frango vapor



GraosFrango















Ingredientes:

100g de cevadinha
100g de trigo
100g de grão de bico
1 tomate cortado em cubos
1/2 pepino em tiras
1 rabanete em tiras
10g de salsinha picada
5g de dill picado
10g de hortelã picada
100g de molho de azeite com limão (misturar suco de meio limão com azeite, sal e pimenta a gosto)
Sal e pimenta a gosto
1/2 maçã fuji picada
400g de peito de frango
Curry a gosto

Modo de preparo: Cozinhar os grãos separadamente em água salgada. Reservar.Temperar o peito de frango com o curry e cozinhar no vapor. Depois de pronto, cortar em cubos. Misturar todos os ingredientes, e temperar com o molho de limão.

Receita do Restaurante Tavares  (https://www.facebook.com/CasaTavares) localizado à Rua da Consolação, 3212 (Jardins, capital Paulista).  

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